حقق طلاب برنامج التكنولوجيا الحيوية بقسم الكيمياء بكلية الزراعة بجامعة بنها إنجازا علميا جديدا بعد نجاحهم في تنفيذ مشروع تخرج متكامل لإنتاج وتنقية وتثبيت إنزيم ليبيز عالي النقاء واستخدامه بكفاءة في صناعة المنظفات بما يعكس التطور العلمي والبحثي الذي يشهده طلاب الجامعة.
وجاء المشروع تحت عنوان إنتاج واستخلاص وتنقية وتثبيت وتطبيق إنزيم الليبيز من فطر أسبرجيلس نيجر حيث نجح الطلاب في توظيف أحدث تطبيقات التكنولوجيا الحيوية لإنتاج إنزيم حيوي يمكن الاستفادة منه في العديد من المجالات الصناعية بما يدعم توجهات التنمية المستدامة.
واعتمد فريق العمل على عزل فطر أسبرجيلس نيجر من عينات التربة ثم استخدامه في إنتاج الإنزيم عبر تقنيات التخمير الحيوي تلتها مراحل الاستخلاص والتنقية وقياس النشاط الحيوي ثم تثبيت الإنزيم للحفاظ على كفاءته وإمكانية استخدامه أكثر من مرة قبل إجراء الاختبارات التطبيقية التي أثبتت قدرته العالية على تحليل وإزالة الدهون داخل المنظفات.
ويجسد المشروع نموذجا متكاملا للتطبيقات الحديثة في مجال التكنولوجيا الحيوية بداية من عزل الكائنات الدقيقة من البيئة وحتى إنتاج مركب حيوي جاهز للاستخدام الصناعي وهو ما يعكس ما يمتلكه طلاب كلية الزراعة من مهارات علمية وعملية متقدمة.
ويعد إنزيم الليبيز من الإنزيمات الحيوية ذات الأهمية الاقتصادية الكبيرة نظرا لدخوله في صناعات المنظفات والأغذية والأدوية ومستحضرات التجميل إلى جانب استخدامه في إنتاج الوقود الحيوي بما يعزز فرص الاستفادة منه في الصناعات الحديثة ويدعم الابتكار القائم على البحث العلمي.
